ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Пряный банановый хлеб с изюмом

10 порций

60 минут

Пряный банановый хлеб с изюмом — это ароматное угощение, корни которого уходят в американскую кухню. Его нежная, воздушная текстура сочетается с насыщенным вкусом бананов, теплой ноткой корицы и кардамона, освежающей мятой и сладостью изюма. Это прекрасный выбор для уютного завтрака или семейного чаепития. Исторически банановый хлеб возник как способ использовать переспелые бананы, но со временем он стал популярным благодаря своей мягкости и богатому вкусу. Лимонный сок добавляет едва уловимую кислинку, а сливки делают текстуру более бархатистой. Выпекаемый при 180 градусах до золотистой корочки, он наполняет кухню восхитительным ароматом. Этот хлеб идеален с чашкой свежезаваренного кофе или чая, а его слегка пряный вкус делает его отличным вариантом для осенних и зимних вечеров.

Пряный банановый хлеб с изюмом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
227.9ккал
Белки
5.8грамм
Жиры
8.8грамм
Углеводы
32.5грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Изюм замочить в горячей воде.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Светлый изюм без косточек: 50 г
  • 2

    Бананы измельчить в блендере до консистенции однородного пюре вместе со столовой ложкой лимонного сока.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Бананы: 4 штуки
    2. Лимонный сок: 2 столовые ложки
  • 3

    Белки отделить от желтков. Белки взбить до густой пены вместе с сахарной пудрой и столовой ложкой лимонного сока, добавить чайную ложку сушеной мяты,половину чайной ложки корицы и пару щепоток кардамона. Желтки растереть с сахаром, добавить сливки и большую часть сливочного масла, предварительно подтопив его в микроволновке или на водяной бане.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 4 штуки
    2. Сахарная пудра: 2 столовые ложки
    3. Лимонный сок: 2 столовые ложки
    4. Сушёная мята: 1 чайная ложка
    5. Молотая корица: 0.5 чайная ложка
    6. Молотый кардамон:  щепотка
    7. Сливки 20%-ные: 4 столовые ложки
    8. Сливочное масло: 2 столовые ложки
  • 4

    Смешать банановое пюре с белками и желтками в однородную массу,постепенно вмешивая муку. Когда тесто станет достаточно густым, добавить изюм.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Бананы: 4 штуки
    2. Куриное яйцо: 4 штуки
    3. Пшеничная мука: 100 г
    4. Светлый изюм без косточек: 50 г
  • 5

    Вылить тесто в формы смазанные сливочным маслом,выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около 35 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло: 2 столовые ложки