Домашний хлеб с изюмом и корицей
4 порции
150 минут
Домашний хлеб с изюмом и корицей — это уютное угощение, наполненное ароматами детства и тепла. В русской кухне сладкий дрожжевой хлеб всегда был символом домашнего очага, и этот рецепт не исключение. Нежное тесто, пропитанное молочной мягкостью, скрывает внутри сочный изюм, придающий легкую фруктовую сладость. А корица с сахаром создают аппетитную карамельную корочку и насыщенный пряный аромат, который наполняет дом уютом. Такой хлеб идеален к утреннему чаю или кофе, он прекрасно дополняет праздничный стол и дарит ощущение заботы и традиции. Подавать его можно как теплым, так и охлажденным, с маслом или медом — в любом варианте он порадует и согреет.
1
Теплое молоко смешать с сахаром и дрожжами. Оставить на 10 минут.
- Молоко: 0.5 стакан
- Сахар: 1 столовая ложка
- Сухие дрожжи: 0.5 столовая ложка
2
Муку просеять, добавить соль. Масло комнатной температуры нарезать, добавить к муке, туда же яйцо и молоко с дрожжами. Перемешать. Добавить изюм.
- Пшеничная мука: 300 г
- Сливочное масло: 50 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Молоко: 0.5 стакан
- Изюм: 50 г
3
Тесто раскатать и смазать молоком. Корицу смешать с сахаром и посыпать тесто. Свернуть и уложить в форму.
- Молоко: 0.5 стакан
- Корица с сахаром: 3 столовые ложки
4
Оставить в теплом месте на 1–1.,5 часа. Печь при 180 градусах минут 40–50.