З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Котлеты из говядиныСоветская кухня
Paella dish
Французское рагу КассулеФранцузская кухня
Paella dish
Кукурузный хлебАмериканская кухня
Paella dish
Мартышкин хлебАмериканская кухня
Paella dish
Фаршированные мидииТурецкая кухня
Paella dish
НаггетсыАмериканская кухня
Paella dish
ЭггногБританская кухня
Paella dish
Желтки святой ТерезыИспанская кухня
Paella dish
Киевский тортУкраинская кухня
Paella dish
Клюквенный морсРусская кухня

Итальянский сдобный хлеб с изюмом

8 порций

240 минут

Итальянский сдобный хлеб с изюмом — это нежное, воздушное угощение с богатым ароматом и сладостью фруктовых нот. Его корни уходят в глубину итальянской кулинарной традиции, где хлеб не просто выпечка, а символ домашнего тепла и гостеприимства. Этот хлеб наполняют изюмом, цукатами и лимонной цедрой, создавая гармонию вкусов — сладкие, цитрусовые и сливочные оттенки. Пропитанный маслом и яйцами, он приобретает нежную текстуру и золотистую корочку. Готовый хлеб идеально сочетается с чашкой кофе или сладким вином, становясь прекрасным дополнением к завтраку или уютному семейному чаепитию. Его выпечка — это не просто процесс, а искусство, требующее терпения и заботы, чтобы тесто поднялось и приобрело свою неповторимую легкость.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
549.7
ккал
9.6g
грамм
25.6g
грамм
71.4g
грамм
Ингредиенты
8порций
Молоко
225 
мл
Пшеничная мука
500 
г
Сухие дрожжи
7 
г
Соль
 
по вкусу
Изюм
85 
г
Лимонная цедра
1 
ч.л.
Цукаты
100 
г
Сахар
55 
г
Сливочное масло
55 
г
Растительное масло
125 
мл
Яичный желток
4 
шт.
Яичный белок
1 
шт.
Шаги приготовления
  • 1

    Разведите дрожжи в теплом молоке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сухие дрожжи7 г
    2. Молоко225 мл
  • 2

    Соедините муку, соль, цукаты, изюм, цедру и сахар. Постоянно помешивая, влейте молоко. Добавьте желтки, оливковое и растопленное сливочное масло. Замесите тесто.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука500 г
    2. Соль по вкусу
    3. Цукаты100 г
    4. Изюм85 г
    5. Лимонная цедра1 чайная ложка
    6. Сахар55 г
    7. Молоко225 мл
    8. Яичный желток4 штуки
    9. Растительное масло125 мл
    10. Сливочное масло55 г
  • 3

    Положите тесто в смазанную маслом емкость, переверните, чтобы все тесто покрылось масляной пленкой. Накройте и оставьте подниматься в теплом месте на 1 час.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло125 мл
    2. Сливочное масло55 г
  • 4

    Разомните тесто, сформируйте шар и поместите в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Оставьте еще на 1 час.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло125 мл
    2. Пшеничная мука500 г
  • 5

    Сверху буханки сделайте два перекрестных надреза острым ножом. Взбейте яичный белок с водой и смажьте верх буханки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яичный белок1 штука
  • 6

    Выпекайте в духовке 1 час.

Похожие рецепты