Вегетарианский суп с белой фасолью и зеленым горошком
4 порции
30 минут
Вегетарианский суп с белой фасолью и зеленым горошком – это душистое и сытное блюдо, пришедшее из русской кухни, где традиционно ценят простоту и натуральные ингредиенты. Этот суп обладает насыщенным вкусом благодаря сочетанию сладковатого зеленого горошка, нежной белой фасоли и ароматных овощей. Лавровый лист и душистый перец придают ему характерную пряность, а растительное масло делает текстуру более шелковистой. Такой суп прекрасно согревает в холодное время года и легко усваивается, оставаясь полезным вариантом питания для тех, кто предпочитает растительные продукты. Он хорош как самостоятельное блюдо или как часть обеда, прекрасно дополняемый свежими зелеными травами и кусочком ржаного хлеба. Простой в приготовлении и насыщенный вкусами, этот суп станет отличным выбором для тех, кто ценит традиции и здоровую еду.
1
Картофель почистить, нарезать кубиками и поставить вариться. Кинуть в воду бульонный кубик.
- Картофель: 2 штуки
- Бульонный кубик: 1 штука
2
Морковь, помидор, лук и чеснок почистить, нарезать мелкими кубиками и поставить тушиться на медленном огне, добавив растительное масло. Когда овощи станут мягче, добавить банку фасоли, перемешать и тушить еще 5 минут.
- Репчатый лук: 0.5 головка
- Помидоры: 1 штука
- Морковь: 0.5 штука
- Чеснок: 1 зубчик
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Белая консервированная фасоль: 1 банка
3
Когда картофель сварится, добавить овощи и стакан зеленого горошка (размороженного). Поварить суп еще минут 5 и добавить душистый перец с лавровым листом.
- Зеленый горошек: 1 стакан
- Черный душистый перец: 3 штуки
- Лавровый лист: 2 штуки
