ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Тыквенный суп с мясом

2 порции

15 минут

Тыквенный суп с мясом — это уютное блюдо, которое согревает душу. Корни его восходят к мексиканской кухне, где тыква традиционно используется в разнообразных рецептах. Нежный мясной фарш, превращенный в бархатистое пюре, обретает насыщенный вкус благодаря добавлению свежих овощей. Морковь придаёт легкую сладость, а лук — пикантную глубину. Вареная тыква смягчает текстуру супа, создавая гармоничный баланс вкусов. Приправленный специями, он становится пряным и ароматным, а зелень петрушки завершает картину свежими нотками. Этот суп идеально подходит для холодных вечеров, когда хочется чего-то сытного и согревающего. Его можно подавать как классический густой суп, либо пюрировать, чтобы получить еще более нежную консистенцию. Независимо от способа подачи, этот мексиканский тыквенный суп обещает богатый вкус и уют в каждой ложке.

Тыквенный суп с мясом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
119.4ккал
Белки
6.2грамм
Жиры
4.4грамм
Углеводы
17.4грамм
Ингредиенты
2порции
Шаги приготовления
  • 1

    Мясной фарш должен быть очень нежным, хорошо нарубленным. Его следует смешать с небольшим количеством холодной воды, чтобы получилось что-то вроде пюре.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мясной фарш: 40 г
  • 2

    Туда же добавить мелко нарубленный лук и нашинкованную соломкой морковь, влить немного растительного масла. Оставить всё в холодильнике на час.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 головка
    2. Морковь: 1 штука
    3. Подсолнечное нерафинированное масло:  по вкусу
  • 3

    После этого залить смесь горячей подсоленной водой (около 1 л). Тщательно перемешать. Добавить стакан нашинкованной тыквы. Довести до кипения и варить 10 минут. Приправить по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква: 200 г
    2. Соль:  по вкусу
    3. Специи:  по вкусу
  • 4

    Подавать горячим. По желанию можно пюрировать готовый суп блендером, добавить в суп зелень петрушки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль:  по вкусу
    2. Специи:  по вкусу