З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Гречка с грибамиРусская кухня
Paella dish
Сборная солянкаРусская кухня
Paella dish
Цыганский стейкВенгерская кухня
Paella dish
Флорентийское печеньеИтальянская кухня
Paella dish
Шоколадная колбасаРусская кухня
Paella dish
Паэлья с кроликомИспанская кухня

Турецкий суп с клецками

6 порций

20 минут

Турецкий суп с клецками — это согревающий и ароматный шедевр восточной кухни, объединяющий нежные кусочки индейки, сладковатую морковь и мягкие кукурузно-пшеничные клецки. Его корни уходят в традиции домашних турецких блюд, где простые ингредиенты превращаются в изысканное угощение. Бульон, насыщенный специями, приобретает глубокий вкус, а клецки добавляют текстурное разнообразие. Этот суп — идеальный выбор для семейных трапез, он питательный и прекрасно сочетается с хрустящим хлебом или свежими травами. Секрет его популярности — в гармонии вкусов, нежности индейки и лёгкости клецок, которые приятно тают во рту, оставляя мягкий, сливочный оттенок благодаря сыру чеддер. Простой в приготовлении, но наполненный богатством вкуса, этот суп станет любимым зимним блюдом, создавая атмосферу уюта и тепла.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
412.8
ккал
22.6g
грамм
18.8g
грамм
37.9g
грамм
Ингредиенты
6порций
Оливковое масло
1 
ст.л.
Морковь
4 
шт.
Лук
1 
гол.
Куриный бульон
0.8 
ст.
Пшеничная мука
1 
ст.
Кукурузная мука
0.3 
ст.
Пекарский порошок
1 
ч.л.
Соль
0.8 
ч.л.
Приправы
 
по вкусу
Сыр чеддер
1 
ст.
Куриное яйцо (крупное)
1 
шт.
Молоко
0.3 
ст.
Молотый черный перец
 
по вкусу
Свежая кукуруза
1 
шт.
Филе индейки
1 
кус.
Шаги приготовления
  • 1

    На среднем огне в большой кастрюле нужно нагреть масло, добавить морковь и лук.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло1 столовая ложка
    2. Морковь4 штуки
    3. Лук1 головка
  • 2

    Все это помешивать 3-4 минуты. Добавить бульон + 2 стакана воды, довести содержимое до кипения. Накрыть крышкой на 8-10 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриный бульон0.8 стакан
  • 3

    Между тем смешать муку с кукурузной мукой, добавить немного разрыхлителя и соль, все хорошо перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука1 стакан
    2. Кукурузная мука0.3 стакан
    3. Пекарский порошок1 чайная ложка
    4. Соль0.8 чайная ложка
  • 4

    Добавить яйцо и молоко, перемешать и взбить, чтобы тесто было липким.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо (крупное)1 штука
    2. Молоко0.3 стакан
  • 5

    Из содержимого слепить маленькие комочки или шарики.

  • 6

    В бульон добавить индейку, посолить и поперчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Филе индейки1 кусок
    2. Соль0.8 чайная ложка
    3. Молотый черный перец по вкусу
  • 7

    Пока индейка закипает, бросать в кипящий бульон шарики из теста, варить их 5-6 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука1 стакан
    2. Кукурузная мука0.3 стакан
    3. Куриное яйцо (крупное)1 штука
    4. Молоко0.3 стакан

Похожие рецепты