ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Тыквенный суп-пюре с паприкой и тимьяном

4 порции

90 минут

Тыквенный суп-пюре с паприкой и тимьяном – это истинное воплощение уюта и тепла в европейской кухне. Его история уходит корнями в традиционные осенние блюда, когда тыква становится главным героем сезона. Бархатистая текстура супа сочетается с легкой сладостью тыквы, которая превосходно гармонирует с дымчатым ароматом паприки и пикантными нотками тимьяна. Этот суп не только согревает, но и придает ощущение домашнего комфорта. Идеально подходит как легкий обед или ужин, особенно в холодные дни. Подача с хрустящими гренками или свежими травами усиливает вкусовые ощущения, создавая настоящую гастрономическую магию. Простота приготовления делает его доступным каждому, а богатство вкуса – незаменимым элементом семейного застолья.

Тыквенный суп-пюре с паприкой и тимьяном
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
502.4ккал
Белки
17.4грамм
Жиры
17.6грамм
Углеводы
102.7грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Луковицу нарезать и обжарить на растительном масле прямо в кастрюле.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук: 1 головка
    2. Растительное масло: 3 столовые ложки
  • 2

    Почищенную и нарезанную на небольшие кусочки тыкву положить в кастрюлю и залить уже готовым овощным бульоном так, чтобы бульон полностью покрывал тыкву.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква: 1 штука
    2. Овощной бульон: 1.5 л
  • 3

    Варить на небольшом огне, подливая бульон по мере необходимости.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Овощной бульон: 1.5 л
  • 4

    Когда кусочки тыквы станут мягкими, все содержимое кастрюли вылить в блендер и смешать до консистенции пюре, посолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Овощной бульон: 1.5 л
    2. Сладкая паприка:  по вкусу
  • 5

    Добавить паприку, сушеный тимьян и другие пряности по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сладкая паприка:  по вкусу
    2. Сушёный тимьян:  по вкусу