З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Салат из свиных ушейКитайская кухня
Paella dish
ЧучвараУзбекская кухня
Paella dish
Армянский плов хапамаАрмянская кухня
Paella dish
Львовский сырникУкраинская кухня
Paella dish
Французское рагу КассулеФранцузская кухня
Paella dish
ТирамисуИтальянская кухня
Paella dish
Чикагская пиццаАмериканская кухня
Paella dish
ПасхаРусская кухня
Paella dish
КисельРусская кухня

Суп с вермишелью, овощами и фрикадельками

10 порций

60 минут

Суп с вермишелью, овощами и фрикадельками — это согревающий и сытный русский суп, который радует своим нежным вкусом и ароматом свежих трав. Его корни уходят в традиционные домашние блюда, когда хозяйки стремились приготовить питательный обед из простых ингредиентов. Фрикадельки, пропитанные ароматом базилика и сыра, придают супу насыщенность, а овощи добавляют свежести и легкости. Вермишель делает текстуру нежной, а томатный соус придает легкую кислинку и глубину вкуса. Такой суп идеально подходит для семейного обеда или ужина, он согревает в прохладные дни и насыщает, оставаясь легким. Благодаря сбалансированному сочетанию белков, овощей и углеводов, он полезен и питателен, создавая ощущение домашнего уюта.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
274.1
ккал
15.1g
грамм
14.8g
грамм
23.5g
грамм
Ингредиенты
10порций
Томатный соус с базиликом
700 
мл
Цукини
2 
шт.
Чеснок
2 
зуб.
Куриное яйцо
1 
шт.
Тонкая вермишель
60 
г
Репчатый лук
1 
шт.
Измельченные листья базилика
1 
ст.л.
Сахар
4 
ч.л.
Фарш
400 
г
Хлебные крошки
100 
г
Зеленая стручковая фасоль
250 
г
Тертый сыр
0.3 
ст.
Шаги приготовления
  • 1

    Лук и чеснок мелко порезать, цукини нарезать кубиками, фасоль — кусочками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук1 штука
    2. Чеснок2 зубчика
    3. Цукини2 штуки
    4. Зеленая стручковая фасоль250 г
  • 2

    Соединить фарш, лук, чеснок, хлебную крошку, базилик, яйцо, сыр, соль, перец. Сделать фрикадельки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Фарш400 г
    2. Репчатый лук1 штука
    3. Чеснок2 зубчика
    4. Хлебные крошки100 г
    5. Измельченные листья базилика1 столовая ложка
    6. Куриное яйцо1 штука
    7. Тертый сыр0.3 стакан
    8. Сахар4 чайные ложки
    9. Сахар4 чайные ложки
  • 3

    Бульон (2 л) вместе с томатным соусом довести до кипения.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Томатный соус с базиликом700 мл
  • 4

    Положить в бульон фрикадельки. Как всплывут, добавить вермишель. Варить 5 минут (у меня была очень тонкая вермишель и 5 минут ей было достаточно). Добавить соль, сахар (по желанию), цукини и фасоль. Варить еще 5 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Фарш400 г
    2. Тонкая вермишель60 г
    3. Сахар4 чайные ложки
    4. Цукини2 штуки
    5. Зеленая стручковая фасоль250 г

Похожие рецепты