Суп из маша с мясными шариками
4 порции
50 минут
Приготовьте замечательный домашний суп с фрикадельками из свинины и машем. Этот быстрый в процессе приготовления суп станет отличным вариантом для обеда. Основные компоненты включают картошку, лук, морковь, а также пряности — тимьян и чеснок. В этом рецепте избегаются восточные нотки, что придаёт ему классический домашний характер.
1
В кипящую воду засыпать маш, варить на медленном огне 20 минут, добавить картофель, нарезанный кубиками, и готовить еще 10 минут.
- Горох маш: 0.5 стакан
- Вода: 1.8 л
- Картофель: 1 штука
2
Тем временем, на сковороде в масле обжарить мелко нарезанные лук, морковь и чеснок до мягкости.
- Репчатый лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
3
Фарш посолить, поперчить и скатать из него небольшие шарики.Добавить шарики к овощам и обжаривать на среднем огне, помешивая, 7 минут.
- Свиной фарш: 200 г
- Тимьян: по вкусу
- Паприка: щепотка
4
Всыпать в суп лапшу, добавить овощи с мясными шариками, специи, посолить и готовить еще 10 минут.
- Лапша: 100 г
- Тимьян: по вкусу
- Паприка: щепотка
5
Снять с огня и дать постоять под крышкой 5 минут, после подавать.