Огуречно-дынный холодный суп
6 порций
15 минут
Этот суп — настоящая летняя находка, в которой огурец и дыня образуют гармоничное сочетание. Для достижения нужной текстуры, чтобы избежать эффекта смузи, в приготовление включают оливковое масло и греческий йогурт.
Калорийность232.8ккал
Белки4.6грамм
Жиры7.3грамм
Углеводы39.1грамм
Английские огурцы
1
шт.
Зелёная дыня
1
шт.
Лимонный сок
5
мл
Свежая мята
3
шт.
Рукола
4
шт.
Чеснок
1
зуб.
Красный перец чили
1
шт.
Греческий йогурт
150
мл
Оливковое масло
30
мл
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
1
Очистите и порежьте дыню. Порежьте огурец. Переложите все в блендер и измельчите.
- Английские огурцы: 1 штука
- Зелёная дыня: 1 штука
2
Добавьте остальные ингредиенты и взбивайте до однородного состояния.
- Лимонный сок: 5 мл
- Свежая мята: 3 штуки
- Рукола: 4 штуки
- Чеснок: 1 зубчик
- Красный перец чили: 1 штука
- Греческий йогурт: 150 мл
- Оливковое масло: 30 мл
3
Посыпьте солью и перцем.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Подавайте в тарелках, стоящих на льду.
