Морковно-имбирный суп-пюре
3 порции
45 минут
Морковно-имбирный суп-пюре — это удивительное блюдо, погружающее в атмосферу домашнего уюта и тепла. Сложная гармония сладковатой моркови и пряного имбиря создает уникальный вкус, который одновременно радует и согревает. Этот суп может стать не только отличным вариантом для легкого обеда, но и прекрасным дополнением к праздничному столу. Рецепт был заимствован из сборника Насти Озеровой, что придает ему особую изюминку и связь с кулинарной традицией.
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
113
ккал2.2g
грамм7g
грамм12.4g
граммМорковь
250
г
Тыква
170
г
Репчатый лук
30
г
Стебель сельдерея
30
г
Оливковое масло
1
ст.л.
Морская соль
0.5
ч.л.
Имбирь
20
г
Вода
400
мл
Зелень
по вкусу
1
Порубить все ингредиенты в блендере в течение 2–3 минут.
- Морковь: 250 г
- Тыква: 170 г
- Репчатый лук: 30 г
- Стебель сельдерея: 30 г
- Имбирь: 20 г
- Вода: 400 мл
2
Суп должен быть чуть теплым или иметь комнатную температуру.
3
Добавить немного оливкового масла и свежей рубленой зелени перед употреблением.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Зелень: по вкусу