ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Куриный суп с соевым соусом и вермишелью

5 порций

75 минут

Куриный суп с соевым соусом и вермишелью — это душевное блюдо паназиатской кухни, сочетающее нежное куриное филе, ароматные овощи и тонкую вермишель. Его корни уходят в гастрономические традиции Восточной Азии, где соевый соус стал ключевым элементом вкуса. Легкий, но насыщенный, он имеет приятное сочетание соленых и пряных нот благодаря чесноку, паприке и черному перцу. Такой суп согревает в холодные дни и прекрасно сочетается с свежими зелеными травами. Оливковое масло добавляет мягкости, а вермишель делает его питательным и сытным. Уникальность рецепта в балансе простых ингредиентов, создающих глубокий, насыщенный вкус. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить хрустящими тостами для большей сытости.

Куриный суп с соевым соусом и вермишелью
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
261.4ккал
Белки
27.6грамм
Жиры
9.5грамм
Углеводы
15.9грамм
Ингредиенты
5порций
Шаги приготовления
  • 1

    Поставить на плиту две кастрюли. Одну для курицы, вторую для овощной основы.

  • 2

    Нарезать куриное филе кубиками и положить в первую кастрюлю с кипящей водой, добавить соль.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное филе: 500 г
    2. Соль:  по вкусу
  • 3

    Пока курица вскипает, нарезать и поместить во вторую кастрюлю овощи.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь: 2 штуки
    2. Картофель: 2 штуки
  • 4

    Добавить в овощную основу приправы, масло, луковицу и соус.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Копчёная паприка: 1 чайная ложка
    2. Оливковое масло: 2 столовые ложки
    3. Лук: 1 головка
    4. Соевый соус: 6 столовых ложек
    5. Черный перец горошком:  по вкусу
  • 5

    Слить первую воду от курицы. Хорошо промыть холодной водой.

  • 6

    Добавить кубики куриного филе в овощную основу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное филе: 500 г
  • 7

    Варить на слабом огне 30 минут.

  • 8

    Засыпать вермишель и варить еще пять минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вермишель:  по вкусу