ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Суп куриный с плавленым сыром, нутом и вермишелью

6 порций

40 минут

Суп куриный с плавленым сыром, нутом и вермишелью — это согревающая, уютная классика русской кухни. Его нежный, бархатистый вкус с лёгкой ореховой ноткой нута и сливочной мягкостью сыра делает его идеальным выбором для прохладных дней. Корни блюда уходят в традиционные деревенские супы, где важно было создать питательное, сытное и доступное угощение. Плавленый сыр добавляет особый оттенок мягкости, а куриный бульон делает его насыщенным и ароматным. Нут, как источник белка и клетчатки, придаёт супу питательную ценность, а вермишель — легкость. Это блюдо подают горячим, посыпав свежей зеленью, дополняя ломтиком свежего хлеба. Его универсальность позволяет включать в рацион и детям, и взрослым, радуя гармонией вкусов и текстур.

Суп куриный с плавленым сыром, нутом и вермишелью
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
411.4ккал
Белки
34.1грамм
Жиры
20.3грамм
Углеводы
24.4грамм
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Подготовить продукты.

  • Шаг 2

    2

    В кастрюлю налить воду и поставить кипятить, добавить соль и лавровый лист.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода: 3 л
    2. Лавровый лист: 2 штуки
  • Шаг 3

    3

    Добавить перец.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Смесь «Пять перцев»:  щепотка
  • Шаг 4

    4

    Отделить кожу и кости и нарезать мякоть небольшими кусочками.

  • Шаг 5

    5

    В закипевшую воду положить курицу и варить до полуготовности.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриные бёдра: 6 штук
  • Шаг 6

    6

    Овощи почистить и помыть.

  • Шаг 7

    7

    Затем нарезать кубиками.

  • Шаг 8

    8

    Снять пену с бульона.

  • Шаг 9

    9

    Половину банки нута вместе с жидкостью добавить в бульон.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Консервированный нут: 1 банка
  • Шаг 10

    10

    Далее положить в бульон морковь и картофель.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь: 1 штука
    2. Картофель: 3 штуки
  • Шаг 11

    11

    Все перемешать.

  • Шаг 12

    12

    Добавить плавленый сыр, попробовать на соль.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Плавленый сыр: 1 банка
  • Шаг 13

    13

    Добавить 1 горсть вермишели, варить 5–7 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зелень:  по вкусу
  • Шаг 14

    14

    Мелко нарезать зелень и добавить в готовый суп.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зелень:  по вкусу
  • Шаг 15

    15

    Разложить порционно, добавить еще зелень и подать к столу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зелень:  по вкусу