ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Куриный сливочный суп с кукурузой и болгарским перцем

6 порций

70 минут

Куриный сливочный суп с кукурузой и болгарским перцем – это уютное блюдо, пришедшее из американской кухни. Его нежная кремовая текстура сочетается с легкой сладостью кукурузы и свежестью болгарского перца, создавая гармонию вкусов. Исторически такие супы появились в североамериканских домах как способ сделать простые ингредиенты более сытными и согревающими. Сливки придают блюду бархатистость, а кориандр и куркума добавляют изысканные нотки пряностей. Этот суп прекрасно подходит для прохладных вечеров, наполняя дом теплом и ароматами домашней кухни. Подавая его с зеленью кинзы, можно усилить свежесть вкуса, а хрустящий хлеб станет идеальным дополнением. Такой суп не только питательный, но и вдохновляющий – в нем сочетаются простота приготовления и богатство вкуса, делая его любимым выбором для семейных ужинов.

Куриный сливочный суп с кукурузой и болгарским перцем
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
155.6ккал
Белки
13.4грамм
Жиры
3.2грамм
Углеводы
19.4грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Сварить бульон из куриной грудки, добавив черный перец горошком и лавровый лист. После чего грудку достать и порвать на кусочки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриная грудка: 1 штука
    2. Черный перец горошком: 5 штука
    3. Лавровый лист: 1 штука
  • 2

    В двухлитровой кастрюле в небольшом количестве масла обжарить до золотистого цвета мелко порезанный лук, морковь, нарезанную полукружьями, и порезанный болгарский перец. Возьмите зеленый перец для контрастности цвета.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 головка
    2. Морковь: 1 штука
    3. Зелёный сладкий перец: 1 штука
  • 3

    Добавить к зажарке 3 ст.л. муки, помешивать минуты две. Медленно влить бульон, постоянно помешивая, после чего довести до кипения.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука: 3 столовые ложки
    2. Вода: 2 л
  • 4

    Добавить сливки, курицу, молотый кориандр, куркуму и одну маленькую банку кукурузы (жидкость слить). После чего варить еще около 10 минут на медленном огне.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки: 100 мл
    2. Куриная грудка: 1 штука
    3. Молотый кориандр: 1 чайная ложка
    4. Куркума: 0.5 чайная ложка
    5. Консервированная кукуруза: 170 г
  • 5

    При подаче украсить зеленью кинзы.