Грибной суп со свининой и плавленым сыром
7 порций
35 минут
Грибной суп со свининой и плавленым сыром — это уютное и насыщенное блюдо русской кухни, которое идеально подходит для холодных дней. Его корни уходят в традиции деревенской кухни, где сочетание мяса, грибов и сливочного сыра придаёт супу глубокий аромат и бархатистую текстуру. Свинина даёт насыщенный вкус, шампиньоны добавляют лесной оттенок, а плавленый сыр делает бульон нежным и густым. Такой суп часто готовят для семейных ужинов, поскольку он не только сытный, но и невероятно вкусный. Подаётся с зеленью и свежим хлебом, отлично согревает и дарит ощущение домашнего уюта.
1
Нарезать свинину на кусочки, закинуть в кастрюлю, залить водой и варить до кипения, как только закипит, продолжить варить на медленном огне и начать жарить грибы.
- Свинина: 200 г
- Шампиньоны: 400 г
2
Нарезать грибы и обжарить с луком, не доводя до готовности, они должны быть чуть сыроватыми.
- Шампиньоны: 400 г
- Репчатый лук: 1 штука
3
Почистить картофель и нарезать его.
- Картофель: 6 штук
4
Как все будет готово, начинать по очереди закладывать в бульон ингредиенты. Сначала картофель, он должен провариться мин 5-7 и можно класть грибы. Огонь прибавить и проварить суп еще пару минут. Добавить плавленный сыр и размешать до полного растворения, добавить соль, перец и зелень по вкусу.
- Картофель: 6 штук
- Шампиньоны: 400 г
- Плавленый сыр: 2 банки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Петрушка: по вкусу
5
Суп готов!!!)))
