Салатная заправка из тахини с лимонным соком
4 порции
25 минут
Эта салатная заправка из тахини с лимонным соком — изысканное дополнение к свежим овощам. Вдохновленная средиземноморской кухней, она сочетает нежную кремовую консистенцию кунжутной пасты тахини с яркой кислинкой лимонного сока. Чеснок добавляет пикантности, а оливковое масло придаёт мягкость вкусу. Заправка универсальна — идеально подходит к салатам, запечённым овощам или в качестве дипа для закусок. Её простота приготовления делает её незаменимой в кулинарном арсенале любителей здоровой и вкусной пищи.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
В ступке растереть чеснок со щепоткой соли и переложить в маленькую миску.
- Чеснок: 1 зубчик
- Лимонный сок: 0.3 стакан
3
Добавить лимонный сок и хорошо перемешать.
- Лимонный сок: 0.3 стакан
4
Затем добавить тахини и снова хорошо перемешать.
- Тахини: 3 столовые ложки
5
Добавить воду и 2 ложки оливкового масла.
- Вода: 2 столовые ложки
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
6
Посолить по вкусу.
- Лимонный сок: 0.3 стакан
7
По необходимости добавить еще воду.