Французская салатная заправка с томатным соком и тимьяном
4 порции
10 минут
Французская салатная заправка с томатным соком и тимьяном — это изысканное сочетание вкусов, вдохновленное традициями французской кухни. Ее история восходит к классическим винегретам, которые французы веками использовали для придания блюдам легкости и утонченности. Томаты добавляют мягкую кислинку и свежесть, а тимьян привносит ароматные травяные нотки, делая заправку идеальной для зеленых салатов. Бархатистая текстура достигается благодаря оливковому маслу extra virgin, а дижонская горчица добавляет пикантности. Легкость приготовления и насыщенный вкус делают эту заправку универсальным дополнением к летним блюдам, овощным салатам и даже мясным закускам. Охлажденная заправка идеально раскрывает все вкусовые нюансы, превращая любой салат в гастрономическое наслаждение.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
В блендере смешать томатный сок, оливковое масло, уксус, горчицу, сахар, измельченный чеснок, тимьян, соль и перец.
- Томатный сок: 0.8 стакан
- Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки
- Яблочный уксус: 1 столовая ложка
- Сахар: 1 чайная ложка
- Дижонская горчица: 1 чайная ложка
- Чеснок: 1 зубчик
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Измельчённый свежий тимьян: 1.5 чайная ложка
- Свежемолотый чёрный перец: по вкусу
3
Взбить до однородной массы.
4
Охладить.
