Салатная заправка с йогуртом, тахини и лимоном
4 порции
30 минут
Салатная заправка с йогуртом, тахини и лимоном — это гармоничное сочетание восточных и европейских вкусов. Тахини придаёт ей насыщенность и ореховую глубину, а свежий лимонный сок добавляет яркость и лёгкость. Греческий йогурт делает текстуру кремовой и нежной, а чеснок добавляет пикантность. Эта заправка идеально подходит для свежих зелёных салатов, овощей и даже в качестве соуса к рыбе или курице. Простота её приготовления делает её универсальным дополнением к повседневным блюдам, а богатство вкусов — настоящим украшением праздничного стола. Попробуйте сочетать её с хрустящими овощами или запечёнными баклажанами для особенного гастрономического наслаждения.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
В небольшой миске смешать тахини, лимонный сок, греческий йогурт и измельченный чеснок.
- Тахини: 2 столовые ложки
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Чеснок: 1 зубчик
- Греческий йогурт: 0.3 стакан
3
Посолить и поперчить по вкусу и ввести оливковое масло до нужной вам консистенции.
- Соль: по вкусу
- Свежемолотый чёрный перец: по вкусу
- Оливковое масло: по вкусу
