ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Соус гуакамоле с авокадо
Соус гуакамоле с авокадоМексиканская кухня
Мексиканский соус гуакамоле
Мексиканский соус гуакамолеМексиканская кухня
Соус гуакамоле
Соус гуакамолеЕвропейская кухня
Острый густой гуакамоле
Острый густой гуакамолеМексиканская кухня

Гуакамоле с оливками

2 порции

20 минут

Гуакамоле с оливками — это оригинальная интерпретация классического мексиканского соуса, который завоевал популярность по всему миру. В его основе нежное авокадо, обладающее кремовой текстурой и тонким ореховым вкусом. Добавление оливок придаёт блюду пикантность и лёгкую солёную нотку, а свежие томаты, зелень и специи обогащают вкус свежестью и ароматом. Лимонный сок дополняет композицию, подчеркивая мягкость авокадо и освежая вкус. Это блюдо идеально подходит как дип-соус для хрустящих начос, как дополнение к мясным и овощным блюдам или просто как намазка на тосты. Гуакамоле — это не только гастрономическое наслаждение, но и настоящая витаминная бомба, наполненная полезными жирами, витаминами и антиоксидантами.

Гуакамоле с оливками
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
200.1ккал
Белки
3.4грамм
Жиры
14.5грамм
Углеводы
15.1грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Авокадо нарезать на половинки, вынуть косточку, мякоть очистить от шкурки, помять вилкой до состояния пюре.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Авокадо: 1 штука
  • 2

    Помидор помыть и порезать на кубики, но не очень мелкие. Оливки нарезать пластинками, лук порубить очень мелко. Чеснок и зелень тоже максимально мелко порубить ножом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 1 штука
    2. Оливки без косточек: 0.5 стакан
    3. Лук: 1 головка
    4. Чеснок: 1 зубчик
    5. Зелёный базилик: 1 пучок
  • 3

    Перемешать все ингредиенты с лимонным соком и приправить другими специями по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимонный сок: 1 столовая ложка
    2. Молотый черный перец:  по вкусу
    3. Молотый кайенский перец:  по вкусу