ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Тосканский томатный салат

6 порций

20 минут

Тосканский томатный салат — это квинтэссенция итальянской кухни, сочетающая простоту и насыщенный вкус. Его корни уходят в солнечную Тоскану, где свежие, местные продукты превращаются в кулинарные шедевры. Основой салата являются ароматные помидоры, дополненные пикантными каперсами, терпкими маслинами и красным луком, который придаёт лёгкую сладость. Заправка из оливкового масла и красного винного уксуса раскрывает глубину вкусов, а чеснок добавляет пикантности. Обжаренная чиабатта превращается в хрустящие крутоны, идеально сочетающиеся с сочными ингредиентами. Базилик венчает блюдо, привнося свежий аромат. Этот салат идеально подходит как самостоятельное лёгкое блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе, украшая трапезу яркими средиземноморскими оттенками.

Тосканский томатный салат
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
446.6ккал
Белки
5.6грамм
Жиры
31.4грамм
Углеводы
32.6грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Смешайте нарезанные помидоры, измельченный чеснок, лук, нарезанный полукольцами, каперсы и маслины в большой миске. Налейте масло и уксус и аккуратно перемешайте. Щедро приправьте специями.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 6 штук
    2. Чеснок: 1 зубчик
    3. Красный лук: 1 головка
    4. Каперсы: 2 столовые ложки
    5. Маслины: 150 г
    6. Оливковое масло: 8 столовых ложек
    7. Красный винный уксус: 2 столовые ложки
  • 2

    Поломайте чиабатту на небольшие кусочки и обжарьте до золотистой корочки на гриле или в духовке, слегка сбрызнув оливковым маслом. Добавьте крутоны в салат, хорошо перемешайте. Сверху посыпьте нарезанными листьями базилика.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чиабатта: 1 штука
    2. Оливковое масло: 8 столовых ложек
    3. Базилик: 1 пучок