ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Тосканский салат с фенхелем, апельсинами и орешками

1 порция

20 минут

Тосканский салат с фенхелем, апельсинами и орешками — это воплощение свежести и утончённого вкуса итальянской кухни. Его корни уходят в солнечную Тоскану, где местные жители ценят сезонные продукты и гармоничные сочетания. Хрустящий фенхель придаёт салату освежающую анисовую нотку, а спелый апельсин добавляет цитрусовую сладость и сочность. Грецкие орехи обогащают вкус лёгкой хрусткостью, а руккола и сельдерей дарят пикантную зелёную свежесть. Заправленный оливковым маслом с морской солью и розовым перцем, этот салат становится идеальным дополнением к лёгкому обеду или праздничному столу. Его подают как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе и белому вину, подчеркивая его изысканность и универсальность.

Тосканский салат с фенхелем, апельсинами и орешками
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
935.8ккал
Белки
14.2грамм
Жиры
83.5грамм
Углеводы
36.1грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Очищаем апельсин от кожуры и разрезаем на сегменты. Лук нарезаем полукольцами и отправляем ненадолго в холодную воду.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Апельсины: 1 штука
    2. Красный лук: 1 штука
  • 2

    Сельдерей нарезаем длинной соломкой, листья рукколы добавляем к сельдерею (без черенков). Просушиваем лук и вместе с грецким орехом добавляем к овощам.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Стебель сельдерея: 2 штуки
    2. Рукола: 1 пучок
    3. Грецкие орехи: 50 г
  • 3

    Готовим заправку из оливкового масла, соли и перца. Заправляем салат.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 50 мл
    2. Морская соль:  по вкусу
    3. Розовый перец:  по вкусу