Теплый салат с шампиньонами
4 порции
25 минут
Для того чтобы шампиньоны идеально сочетались с картошкой в салате, потребуется добавить ароматные специи и отличную заправку — их в этом рецепте предостаточно.
Калорийность377.2ккал
Белки7.2грамм
Жиры26.5грамм
Углеводы29.2грамм
Шампиньоны
300
г
Рукола
100
г
Картофель
500
г
Чеснок
2
зуб.
Красный лук
1
гол.
Лавровый лист
2
шт.
Розмарин
1
шт.
Бальзамический уксус
20
мл
Оливковое масло
50
мл
Соль
по вкусу
Растительное масло
50
мл
Молотый черный перец
по вкусу
Лимон
0.2
шт.
1
Картофель очистить и сварить в большом количестве посоленной воды с чесноком, веточкой розмарина и лаврового листа.
- Картофель: 500 г
- Чеснок: 2 зубчика
- Розмарин: 1 штука
- Лавровый лист: 2 штуки
- Соль: по вкусу
2
Оливковое масло смешать с бальзамическим уксусом.
- Оливковое масло: 50 мл
- Бальзамический уксус: 20 мл
3
Вареный картофель нарезать кубиками или кружками.
- Картофель: 500 г
4
В глубокой миске смешать картофель, листья руколы и жареные грибы, заправив смесь соусом из оливкового масла и бальзамического уксуса, посолить и поперчить.
- Картофель: 500 г
- Рукола: 100 г
- Шампиньоны: 300 г
- Оливковое масло: 50 мл
- Бальзамический уксус: 20 мл
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
