ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Салат с печеным инжиром и прошутто

2 порции

15 минут

Салат с печеным инжиром и прошутто — это изысканное сочетание сладкого, карамелизированного инжира и нежного соленого прошутто, дополненного пикантностью пармезана и свежестью рукколы. Это блюдо воплощает в себе утонченность европейской кухни, где простые ингредиенты соединяются в гармоничное гастрономическое наслаждение. Бальзамический уксус подчеркивает глубину вкуса, делая его многослойным и запоминающимся. Такой салат прекрасно подойдет для романтического ужина или праздничного стола, впечатляя не только вкусом, но и изысканной подачей. Легкий, но насыщенный, он идеально сочетается с белым вином и свежим хлебом. Идея запекать инжир пришла из традиций средиземноморской кухни, где фрукты часто используют в соленых блюдах, создавая неожиданные, но восхитительные контрасты.

Салат с печеным инжиром и прошутто
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
431.1ккал
Белки
34.4грамм
Жиры
29.9грамм
Углеводы
6грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Инжир разрезать на 4 части, выложить на противень срезами вверх, сбрызнуть бальзамическим уксусом и запекать в духовке минут 10–15 при 180 градусах.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чёрный инжир: 4 штуки
    2. Бальзамический уксус:  по вкусу
  • 2

    Пока запекается инжир выложить на блюдо остальные ингредиенты. Первым делом вымыть и высушить рукколу, выложить на блюдо. Ломтики прошутто скрутить рулетиками и выложить на рукколу. Посыпать тертым пармезаном.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рукола: 1 пучок
    2. Прошутто: 150 г
    3. Тертый сыр пармезан: 100 г
  • 3

    Выложить инжир и заправить бальзамическим соусом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чёрный инжир: 4 штуки
    2. Бальзамический соус:  по вкусу