ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Салат из прошутто и дыни с дынным винегретом по-итальянски

8 порций

30 минут

Салат из прошутто и дыни с дынным винегретом — это истинное воплощение итальянской гастрономии, в котором сочетаются элегантность и простота. Это блюдо родилось в солнечной Италии, где культ свежих продуктов занимает центральное место. Тонкие ломтики нежного прошутто прекрасно дополняются сладостью медовой и мускусной дыни, создавая гармонию вкусов. Легкая горчинка рукколы добавляет глубину, а освежающий винегрет с оттенками рисового уксуса завершает композицию легкостью и изысканностью. Салат идеален как утонченное летнее блюдо или закуска к изысканному ужину. Его баланс сладкого, соленого и пикантного делает каждую вилку настоящим наслаждением, а подача, напоминающая произведение искусства, превращает его в нечто большее, чем просто еду – в кулинарное удовольствие.

Салат из прошутто и дыни с дынным винегретом по-итальянски
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
373.4ккал
Белки
7грамм
Жиры
8.4грамм
Углеводы
71.3грамм
Ингредиенты
8порций
Шаги приготовления
  • 1

    Мелко нарежьте половину мускусной дыни, чтобы получился 1 стакан. Переложите в блендер. Добавьте уксус, масло, соль и сахар и все измельчите до однородной массы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мускусная дыня: 1.5 штука
    2. Рисовый уксус: 2 столовые ложки
    3. Масло канолы: 4 чайные ложки
    4. Соль: 0.3 чайная ложка
    5. Сахар: 1 чайная ложка
  • 2

    Выложите на тарелки нарезанные небольшими кусочками медовую и мускусную дыни. Посыпьте измельченной рукколой и перемешайте. Добавьте нарезанную на небольшие кусочки ветчину и сбрызните винегретом. Посыпьте свежемолотым черным перцем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Медовая дыня: 1 штука
    2. Мускусная дыня: 1.5 штука
    3. Рукола: 70 г
    4. Прошутто: 8 кусков
    5. Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка