Салат с дыней, прошутто, козьим сыром и кедровыми орешками
4 порции
15 минут
Этот изысканный итальянский салат сочетает в себе свежесть и сладость дыни канталупы, пикантность прошутто и нежность козьего сыра, создавая гармонию вкусов. Кедровые орешки добавляют легкую ореховую нотку, а заправка из оливкового масла, бальзамического уксуса, меда и горчицы придает блюду утонченную пикантность. Происхождение этого салата уходит корнями в средиземноморскую традицию, где фрукты часто сочетаются с мясными деликатесами. Это идеальное блюдо для летнего ужина или аперитива, оно освежает, радует нежными оттенками и поражает балансом вкусов. Подавайте его охлажденным, чтобы максимально раскрыть богатство ароматов.
1
На тарелку выложите листья салата, сверху нарезанную небольшими кусочками дыню, тонко нарезанную ветчину, раскрошенный козий сыр, кедровые орешки и базилик.
- Листья латука: по вкусу
- Канталупа: 0.5 штука
- Прошутто: 20 г
- Козий сыр: 20 г
- Обжаренные кедровые орехи: 1 столовая ложка
- Измельчённые листья базилика: 1 столовая ложка
2
В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, мед и горчицу. Посолите и поперчите и сбрызните салат.
- Оливковое масло: 0.5 столовая ложка
- Мед: 0.5 столовая ложка
- Бальзамический уксус: 0.5 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Дижонская горчица: 0.5 чайная ложка
- Свежемолотый чёрный перец: по вкусу