ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Салат с моцареллой и рукколой

1 порция

20 минут

Салат с моцареллой и рукколой – это ода итальянской простоте и утонченности. Родом из солнечной Италии, он сочетает в себе мягкость свежей моцареллы, сочность спелых помидоров и пикантную нотку рукколы. Кедровые орехи придают блюду легкую хрусткость, а базилик наполняет его ароматом средиземноморского лета. Заправленный оливковым маслом и бальзамическим уксусом, салат становится настоящей гастрономической поэзией – свежий, легкий и идеально сбалансированный. Легкий сладковатый вкус красного лука дополняет композицию, а гренки из белого хлеба добавляют текстурную гармонию. Это идеальный выбор для тех, кто ценит свежесть, натуральные ингредиенты и истинный дух итальянской кухни. Подается как самостоятельное блюдо или как элегантное дополнение к основному приему пищи.

Салат с моцареллой и рукколой
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
696.1ккал
Белки
27.7грамм
Жиры
62.8грамм
Углеводы
20.3грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Моцареллу нарезать кубиком в сантиметр, помидоры с кожей – тоже.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр моцарелла: 125 г
    2. Помидоры: 150 г
  • 2

    Кедровые орехи обжарить, перемешать с помидорами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Обжаренные кедровые орехи: 20 г
    2. Помидоры: 150 г
  • 3

    Руками порвать базилик, добавить к салату. Заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Выложить на тарелку красный лук, нарезанный очень тонко.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Базилик: 10 г
    2. Оливковое масло: 20 мл
    3. Бальзамический уксус: 10 мл
    4. Сладкий красный лук: 50 г
  • 4

    Украсить рукколой. Подавать с гренками из белого хлеба.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рукола: 10 г
    2. Гренки: 2 штуки