Салат с майонезно-горчичной заправкой
4 порции
15 минут
Этот салат с майонезно-горчичной заправкой – яркий представитель русской кухни, сочетающий свежесть овощей и пикантную глубину заправки. Его корни уходят в традиционные домашние рецепты, где натуральные ингредиенты формируют богатый вкус. Хрустящая пекинская капуста и огурцы создают основу, а сладкий перец и помидоры добавляют сочность. Ароматный базилик и укроп раскрывают свежие травяные нотки, а чеснок придаёт лёгкую пикантность. Ключевой акцент – соус, где мягкость майонеза гармонично сочетается с остротой дижонской горчицы и благородностью оливкового масла. Этот салат идеально подходит как лёгкое самостоятельное блюдо или дополнение к мясу и рыбе, а его насыщенный вкус делает его фаворитом на семейных и праздничных столах.
1
Нарезать капусту.
- Пекинская капуста: 130 г
2
Нарезать огурцы и выложить их с капустой в миску для салата.
- Огурцы: 275 г
3
Посолить.
- Морская соль: по вкусу
4
Добавить нарезанные листья салата и укропа.
- Смесь салатных листьев: 60 г
- Укроп: 30 г
5
Добавить нарезанный лук.
- Зеленый лук: 80 г
6
Мелко нарезать перец и добавить в салат.
- Сладкий перец: 90 г
7
Добавить нарезанный базилик.
- Красный базилик: 15 г
8
Мелко нарезать помидоры, добавить в салат и посолить.
- Помидоры: 300 г
- Морская соль: по вкусу
9
Добавить мелконарезанный чеснок.
- Чеснок: 20 г
10
Заправить соусом из майонеза, горчицы и оливкового масла.
- Майонез: 2 столовые ложки
- Дижонская горчица: 1 столовая ложка
- Оливковое масло extra virgin: 1 чайная ложка
11
Тщательно перемешать и подавать порционно.
