Салат с фасолью и яблоком
4 порции
25 минут
Салат с фасолью и яблоком – это оригинальное сочетание сладости и нежной текстуры, которое освежает и приятно удивляет. Фасоль, символ сытности и домашнего уюта, гармонично сочетается с хрустящей пекинской капустой и сочным яблоком, добавляя блюду яркость вкусов. Заправка на основе горчицы, чеснока и лимонного сока придаёт пикантность и балансирует сладость ингредиентов. Этот салат – отличный выбор как для легкого ужина, так и для праздничного стола, где он станет приятным гастрономическим открытием. Благодаря простоте приготовления и богатству вкусов, он может занять достойное место среди любимых блюд русской кухни.
1
Отвариваем фасоль и морковку.
- Фасоль: 400 г
- Морковь: 100 г
2
Морковку чистим и режем кубиками.
- Морковь: 100 г
3
Пекинскую капусту нарезаем.
- Пекинская капуста: 1 пучок
4
У яблока удаляем сердцевину, чистим от кожуры и режем на кубики.
- Яблоко: 1 штука
5
Соединяем все ингредиенты и готовим заправку для салата.
6
Для заправки почистите чеснок, мелко нарежьте и перетрите с солью.
- Чеснок: 2 зубчика
- Соль: 0.3 чайная ложка
7
Добавьте горчицу и сахар. Хорошо перемешайте и добавьте растительное масло с соком лимона.
- Горчица: 0.5 чайная ложка
- Сахар: 0.3 чайная ложка
- Подсолнечное масло: 3 столовые ложки
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
