ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Салат с брынзой

2 порции

15 минут

Салат с брынзой — это воплощение свежести и гармонии вкусов, родом из богатых кулинарных традиций Кавказа. Легкий и изысканный, он сочетает хрустящие огурцы, ароматные травы и пикантность брынзы. Сумах придаёт ему тонкую кислинку, а тыквенные семечки — мягкий ореховый оттенок. Оливковое масло связывает все ингредиенты, подчеркивая их естественную насыщенность. Этот салат — не просто блюдо, а часть кавказской культуры, где свежие продукты и простота приготовления делают его идеальным для уютного застолья. Он универсален: хорош как самостоятельное блюдо и как гарнир к мясу или рыбе. Украшенный яркими половинками черри, он радует не только вкус, но и глаз, превращая каждую трапезу в маленькое кулинарное приключение.

Салат с брынзой
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
380.7ккал
Белки
8.3грамм
Жиры
36.2грамм
Углеводы
4.5грамм
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Снять с огурца кожицу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Огурцы: 1 штука
  • Шаг 2

    2

    Мелко нарезать огурец.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Огурцы: 1 штука
  • Шаг 3

    3

    Переложить огурец в миску для салата и посолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Огурцы: 1 штука
    2. Морская соль:  по вкусу
  • Шаг 4

    4

    Добавить мелконарезанный базилик.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный базилик: 5 веточка
  • Шаг 5

    5

    Добавить нашинкованную руколу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рукола: 1 пучок
  • Шаг 6

    6

    Заправить оливковым маслом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло extra virgin: 3 столовые ложки
  • Шаг 7

    7

    Добавить сумах.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сумах: 1.5 чайная ложка
  • Шаг 8

    8

    Добавить нашинкованную кинзу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кинза: 5 веточка
  • Шаг 9

    9

    Брынзу нарезать мелкими кубиками и добавить в салат.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр брынза: 50 г
  • Шаг 10

    10

    Тщательно перемешать, присыпать семенами тыквы, украсить половинками черри и подавать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыквенные семечки: 15 г
    2. Помидоры черри: 30 г