ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Салат из рукколы, клубники и пармезана

4 порции

30 минут

Этот салат – воплощение легкости и утонченности французской кухни. Яркое сочетание сочной клубники, пикантной рукколы и нежного пармезана создаёт удивительную гармонию вкусов – от сладкого до слегка пряного. Поджаренные грецкие орехи добавляют хрустящую текстуру, а бальзамический соус и оливковое масло подчеркивают естественную свежесть ингредиентов. Истоки рецепта восходят к средиземноморской традиции, где ценится простота и натуральные продукты. Этот салат идеально подходит как легкая закуска или дополнение к основным блюдам, прекрасно сочетаясь с белым вином или лимонадом. Он не только радует глаз, но и насыщает, оставаясь при этом лёгким и полезным.

Салат из рукколы, клубники и пармезана
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
261.7ккал
Белки
9.9грамм
Жиры
20.1грамм
Углеводы
9.8грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Поджарьте орехи в хорошо разогретой сковороде на среднем огне 3–5 минут до золотистого цвета. Охладите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Очищенные грецкие орехи: 65 г
  • 2

    На тарелки выложите рукколу, нарезанную клубнику, нарезанный стружкой пармезан. Посолите и поперчите и слегка перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рукола: 280 г
    2. Клубника: 300 г
    3. Сыр пармезан: 60 г
    4. Соль:  по вкусу
    5. Свежемолотый чёрный перец:  по вкусу
  • 3

    Сверху сбрызните оливковым маслом и бальзамическим соусом. Посыпьте слегка измельченными орехами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло extra virgin: 1 столовая ложка
    2. Бальзамический соус: 2 столовые ложки
    3. Очищенные грецкие орехи: 65 г