Салат из романо, редиса и огурца с тахинной заправкой
4 порции
15 минут
На первый взгляд, кажется, что ингредиенты — это просто огурцы, редис и два сорта салата. Однако добавление тахинной заправки с чесноком и лимоном превращает этот обычный набор овощей и зелени в изысканное блюдо, достойное праздника.
Калорийность122ккал
Белки5.7грамм
Жиры8.1грамм
Углеводы8.1грамм
Тахини
50
г
Вода
25
мл
Лимонный сок
2.5
ст.л.
Соевый соус
2
ст.л.
Мед
1
ст.л.
Чеснок
1
зуб.
Соль
по вкусу
Кайенский перец
щеп.
Салат романо
220
г
Редис
1
пуч.
Зеленый лук
40
г
Огурцы
50
г
1
Для приготовления заправки смешать в блендере пасту тахини, воду, лимонный сок, соевый соус, мед, чеснок, соль и кайенский перец до однородной массы (при желании количество воды можно увеличить, чтобы получить более жидкий по консистенции соус).
- Тахини: 50 г
- Вода: 25 мл
- Лимонный сок: 2.5 столовые ложки
- Соевый соус: 2 столовые ложки
- Мед: 1 столовая ложка
- Чеснок: 1 зубчик
- Соль: по вкусу
- Кайенский перец: щепотка
2
Салат романо порвать руками на мелкие кусочки, редис очистить, тонко нарезать. Огурец разрезать пополам, с помощью ложки извлечь из него семена, порубить мелкой соломкой. Все овощи смешать, сбрызнуть тахинной заправкой и подать к столу.
- Салат романо: 220 г
- Редис: 1 пучок
- Огурцы: 50 г
