ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Грибной салат с сыром Пекорино-романо и сельдереем

4 порции

60 минут

Грибной салат с сыром Пекорино-Романо и сельдереем — это гармония простых, но выразительных вкусов. Этот рецепт имеет корни в европейской кухне, где свежие, натуральные ингредиенты составляют основу традиционных блюд. Нежные шампиньоны пропитываются ароматом оливкового масла и специй, а хрустящий сельдерей добавляет освежающую текстуру. Пекорино-Романо, сыр с насыщенным пикантным вкусом, завершает композицию, придавая блюду характер и глубину. Легкий, но питательный, этот салат подходит как самостоятельное блюдо или в качестве изысканного гарнира. Он идеально сочетается с бокалом белого вина и свежим хлебом, подчеркивая элегантность простых ингредиентов. В каждой вилке — свежесть, легкость и утонченность средиземноморского вкуса.

Грибной салат с сыром Пекорино-романо и сельдереем
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
330.9ккал
Белки
16.2грамм
Жиры
27.5грамм
Углеводы
4грамм
Шаги приготовления
  • 1

    В миске смешайте тонко нарезанные грибы, 0,25 стакана оливкового масла, 1 чайную ложку соли и 0,5 чайные ложки перца. Хорошо перемешайте и выложите на дно плоской и прозрачной сервировочной миски.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежие шампиньоны: 500 г
    2. Оливковое масло extra virgin: 0.3 стакан
    3. Соль:  по вкусу
    4. Свежемолотый чёрный перец:  по вкусу
  • 2

    В миску из-под грибов переложите нарезанный тонкими кусочками сельдерей, добавьте оставшееся масла, немного соли и перца. Хорошо перемешайте и выложите следующим слоем на грибы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Стебель сельдерея: 4 штуки
    2. Оливковое масло extra virgin: 0.3 стакан
    3. Соль:  по вкусу
    4. Свежемолотый чёрный перец:  по вкусу
  • 3

    Посыпьте петрушкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рубленая петрушка: 0.5 стакан
  • 4

    Затем посыпьте раскрошенным сыром и подавайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр пекорино романо: 150 г