Салат из разноцветных перцев и тимьяна
4 порции
30 минут
Салат из разноцветных перцев и тимьяна — это воплощение свежести и вкусовой гармонии средиземноморской кухни. Яркие, хрустящие перцы — красный, желтый и зеленый — создают завораживающую палитру, которая радует глаз и пробуждает аппетит. Тонкая кислинка белого винного уксуса и пикантность дижонской горчицы изысканно подчеркивают природную сладость овощей. Нотки свежего тимьяна добавляют утонченное ароматное послевкусие, делая блюдо особенно выразительным. Этот салат идеально подходит как легкая закуска, гарнир к мясным и рыбным блюдам или даже самостоятельное блюдо для тех, кто ценит легкость и натуральность в еде. Он несет в себе дух солнечной Европы, простоту приготовления и невероятную пользу, превращая каждый кусочек в праздник вкуса и здоровья.
1
Очистите перцы от семян и тонко нарежьте соломкой. Сельдерей разрежьте вдоль пополам и нарежьте небольшими кусочками.
- Красный сладкий перец: 1 штука
- Жёлтый сладкий перец: 1 штука
- Зелёный сладкий перец: 2 штуки
- Стебель сельдерея: 1 штука
2
В большой миске смешайте уксус, горчицу и масло. Посолите и поперчите.
- Белый винный уксус: 1 столовая ложка
- Дижонская горчица: 1 чайная ложка
- Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки
- Крупная соль: по вкусу
- Свежемолотый чёрный перец: по вкусу
3
Добавьте перцы, сельдерей и тимьян. Перемешайте. Посолите и поперчите.
- Красный сладкий перец: 1 штука
- Жёлтый сладкий перец: 1 штука
- Зелёный сладкий перец: 2 штуки
- Стебель сельдерея: 1 штука
- Измельчённый свежий тимьян: 0.3 чайная ложка
- Крупная соль: по вкусу
- Свежемолотый чёрный перец: по вкусу
