Салат из пекинской капусты с оливками
6 порций
15 минут
Салат из пекинской капусты с оливками — легкое, освежающее блюдо, идеально подходящее для теплого времени года. Европейская кухня известна своей простотой и элегантностью, и этот рецепт — яркое тому подтверждение. Хрустящая пекинская капуста, сладкий перец и свежие огурцы создают гармонию текстур, а зеленые оливки добавляют пикантную солоноватость. Заправка из оливкового масла и лимонного сока подчеркивает естественный вкус овощей, делая его особенно ярким и свежим. Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясным и рыбным основным блюдам. Простота приготовления делает его идеальным вариантом для быстрого и полезного обеда или ужина.
1
Капусту (весом примерно 500 г) разрезать вдоль на 4 части, затем нарезать соломкой. Перец и огурцы также нарезать соломкой. Смешать. Добавить оливки (зеленые), разрезанные пополам. Перемешать. Посолить, поперчить.
- Пекинская капуста: 1 штука
- Сладкий перец: 2 штуки
- Огурцы: 2 штуки
- Оливки без косточек: 150 г
2
Смешать лимонный сок и оливковое масло, заправить салат.
- Лимонный сок: по вкусу
- Оливковое масло: по вкусу
