ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Салат из маринованной моркови по-французски

8 порций

15 минут

Салат из маринованной моркови по-французски — это изысканное блюдо, отражающее традиции гастрономии Франции. Его основа — хрустящая морковь, которая за два дня маринования в белом сухом вине, яблочном уксусе и ароматных специях приобретает насыщенный, пикантный вкус с легкой кислинкой. Деликатные нотки петрушки и чабреца добавляют свежесть, а чеснок и черный перец подчеркивают глубину вкуса. Арахис придаёт салату приятную текстуру и ореховый оттенок. Это блюдо идеально подходит как аперитив, освежающий гарнир или самостоятельная закуска. Его утонченность и баланс вкусов делают его прекрасным дополнением к французским мясным и рыбным блюдам. Такой салат можно подать к праздничному столу или в качестве легкой закуски в летний день, наслаждаясь его яркостью и ароматом.

Салат из маринованной моркови по-французски
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
220.6ккал
Белки
3.7грамм
Жиры
16.2грамм
Углеводы
9.3грамм
Ингредиенты
8порций
Шаги приготовления
  • 1

    Морковь очистите, нашинкуйте и замаринуйте на 2 дня. Для приготовления маринада смешайте воду, уксус, вино, горчицу и растительное масло. Добавьте соль, сахар, рубленую петрушку, чабрец, лавровый лист, давленый чеснок и перец. Нагрейте на огне, но не кипятите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь: 500 г
    2. Яблочный уксус: 3 столовые ложки
    3. Белое сухое вино: 300 мл
    4. Горчица: 3 столовые ложки
    5. Соль:  по вкусу
    6. Сахар:  по вкусу
    7. Растительное масло: 100 мл
    8. Петрушка: 50 г
    9. Чабрец: 30 г
    10. Лавровый лист: 1 штука
    11. Чеснок: 2 зубчика
    12. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 2

    Маринованную морковь перемешайте с арахисом и посыпьте рубленой зеленью.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Арахис: 50 г
    2. Петрушка: 50 г