Салат из квашеной капусты со свеклой и халапеньо
2 порции
20 минут
Салат из квашеной капусты со свеклой и халапеньо — это яркое и пикантное блюдо, корни которого уходят в традиции русской кухни. Он сочетает в себе насыщенную кислинку квашеной капусты, сладость свеклы и остроту халапеньо, создавая гармонию вкусов, которая одновременно освежает и возбуждает аппетит. Оливковое масло придаёт мягкость, а чеснок и зелень — ароматную глубину. Этот салат не только радует вкусом, но и приносит пользу благодаря пробиотическим свойствам капусты и антиоксидантам свеклы. Он прекрасно дополнит мясные блюда или станет самостоятельным витаминным перекусом, идеальным для тех, кто ценит насыщенный вкус и здоровое питание.
1
Переложить капусту в глубокую миску.
- Квашеная капуста: 500 г
2
Мелко нарезать зеленый лук.
- Зеленый лук: 20 г
3
Отделить листья базилика от веточки и мелко нарезать.
- Зелёный базилик: 1 веточка
4
Добавить базилик и лук в капусту.
- Зелёный базилик: 1 веточка
- Зеленый лук: 20 г
5
Нарезать свеклу мелкой соломкой.
- Варёная свёкла: 50 г
6
Добавить свеклу в капусту.
- Варёная свёкла: 50 г
7
Мелко нарезать чеснок.
- Чеснок: 12 г
8
Добавить чеснок в салат.
- Чеснок: 12 г
9
Мелко нарезать халапеньо.
- Перец халапеньо: 20 г
10
Добавить халапеньо в салат.
- Перец халапеньо: 20 г
11
Заправить оливковым маслом.
- Оливковое масло extra virgin: 5 столовая ложка
12
Перемешать, переложить на блюдо и подавать.