Салат из курицы с лаймом и имбирем
4 порции
45 минут
Этот китайский салат из курицы с лаймом и имбирем сочетает в себе свежесть зелёного салата, нежность куриного филе и яркую цитрусовую нотку лайма. Имбирь придаёт блюду тонкую пряность, подчёркивая его восточную аутентичность. Истоки этого рецепта можно найти в китайской кухне, где гармония вкусов играет ключевую роль. Сливочный соус с йогуртом и сливками делает текстуру салата мягкой и насыщенной, а сочетание кислого, сладкого и острого создаёт удивительную вкусовую симфонию. Этот салат идеально подходит как лёгкий ужин или закуска, а его свежие ингредиенты делают его прекрасным выбором для летних дней.
1
Промыть листья салата, обсушить и нашинковать.
- Зеленый салат: 100 г
2
Куриное филе нарезать ломтиками и потушить с измельченным луком, лаймом, растительным маслом, солью и перцем.
- Курица: 500 г
- Репчатый лук: 1 головка
- Лайм: 1 штука
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Приготовить сливочный соус. Для этого смешать сливки и йогурт, измельченный имбирь и цедру половины лайма. Добавить соль, сахар, перец.
- Сливки: 30 мл
- Йогурт: 30 г
- Имбирь: 15 г
- Лайм: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Сахар: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
