Салат из креветок и огурцов по-китайски
3 порции
15 минут
Этот освежающий китайский салат сочетает нежные креветки и хрустящие огурцы, создавая баланс текстур и вкусов. В Китае морепродукты играют важную роль в кулинарии, символизируя изобилие и благополучие. Маринованные в бальзамическом уксусе креветки приобретают тонкую кислинку, гармонирующую с сладостью сахара. Хрен придаёт пикантность, а майонез делает блюдо нежным. Укроп дополняет аромат свежими травами. Этот салат подают как лёгкую закуску или гарнир к основным блюдам. Он идеален в летнюю пору, когда хочется чего-то лёгкого и прохладного.
1
Креветки очистить, отварить и замариновать на 2-3 минуты в бальзамическом уксусе с солью и сахаром.
- Креветки: 500 г
- Бальзамический уксус: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Сахар: 0.5 чайная ложка
2
Огурцы нашинковать тонкой соломкой.
- Огурцы: 3 штуки
3
Перемешать креветки с огурцами. Заправить соусом из майонеза с тертым хреном и рубленой зеленью.
- Креветки: 500 г
- Огурцы: 3 штуки
- Майонез: по вкусу
- Хрен: по вкусу
- Укроп: 1 пучок
4
Посолить, поперчить.
- Соль: по вкусу
