Овощной салат с печенью трески и перепелиными яйцами
4 порции
10 минут
Этот овощной салат с печенью трески и перепелиными яйцами — истинное произведение кулинарного искусства. Он сочетает в себе нежность консервированной печени трески, пикантность перепелиных яиц и свежесть хрустящих овощей. Листья фриллис придают блюду воздушность, а черри наполняют его сладким, сочным акцентом. Красный лук добавляет легкую остроту, а тертый пармезан — приятную насыщенность вкуса. Завершает композицию ароматный базилик и изысканное оливковое масло, подчеркивающее естественные вкусовые нюансы ингредиентов. Этот салат — не только легкий, но и питательный, идеально подходящий для ужина или праздничного стола. Его элегантность и насыщенность делают его отличным выбором для тех, кто ценит гастрономическое удовольствие.
1
Перепелиные яйца отварить вкрутую.
- Перепелиное яйцо: 4 штуки
2
Фриллис нарвать руками и отправить в глубокую тарелку.
- Салат фриллис: 50 г
3
Печень трески разделить на небольшие кусочки и отправить в салат.
- Консервированная печень трески: 1 банка
4
Помидоры черри нарезать половинками.
- Помидоры черри: 10 штук
5
Отправить их к остальным ингредиентам.
- Помидоры черри: 10 штук
6
Лук нарезать полукольцами.
- Красный лук: 0.5 головка
7
Отправить его в салат.
- Красный лук: 0.5 головка
8
Присыпать пармезаном.
- Тертый сыр пармезан: 3 столовые ложки
9
Добавить яйца, разрезанные пополам. Посолить и поперчить.
- Перепелиное яйцо: 4 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
10
Добавить листья базилика. Если листья крупные, мелко их нарезать.
- Зелёный базилик: 1 веточка
11
Заправить оливковым маслом.
- Оливковое масло extra virgin: 3 столовые ложки
12
Сразу же подавать.
