ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Норвежский салат с семгой

2 порции

60 минут

Норвежский салат с семгой – это гармония свежести и изысканного вкуса, отражающая богатые традиции скандинавской кухни. Его основа – микс салатных листьев, который наполняет блюдо легкостью, а спаржа добавляет хрустящую текстуру. Лосось, обжаренный до золотистой корочки, привносит насыщенный, маслянистый вкус, идеально дополняемый пикантной ноткой дижонской горчицы в соусе. Сыр пармезан завершает композицию тонким ароматом. Этот салат – не просто блюдо, а символ северного гостеприимства. Он идеально подходит как легкий ужин или утонченная закуска, раскрывающая всю глубину вкусовых оттенков. Такой салат можно подать с бокалом белого вина, чтобы подчеркнуть его нежность и баланс. Простота приготовления делает его отличным выбором для тех, кто ценит изысканность без лишних хлопот.

Норвежский салат с семгой
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
1159.8ккал
Белки
3.7грамм
Жиры
127.1грамм
Углеводы
1грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Микс салат перебираем, промываем и просушиваем бумажным полотенцем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Смесь салатных листьев: 10 г
  • 2

    Спаржу отвариваем и остужаем в холодной воде.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зелёная спаржа: 15 г
  • 3

    Лосось обжариваем на растительном масле небольшими кусочками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лосось: 20 г
    2. Оливковое масло: 250 мл
  • 4

    Для соуса смешиваем: масло оливковое; горчицу дижонскую; сок лимона; соль; перец черный; уксус винный белый.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 250 мл
    2. Дижонская горчица: 1 столовая ложка
    3. Лимонный сок: 1 мл
    4. Соль:  щепотка
    5. Молотый черный перец:  по вкусу
    6. Белый винный уксус:  по вкусу
  • 5

    Смешиваем все ингредиенты, выкладываем на блюдо и поливаем соусом. Украшаем пармезаном.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры черри: 10 г
    2. Сыр пармезан: 3 г