Легкий салат с кусочками курицы и сырными шариками в панировке из зелени
4 порции
15 минут
Этот легкий салат с кусочками курицы и сырными шариками — настоящее наслаждение для любителей свежих и ярких вкусов. Его корни уходят в итальянскую кухню, где простота и гармония ингредиентов создают исключительные блюда. Нежное куриное филе, обжаренное до золотистой корочки и пропитанное бальзамическим уксусом, идеально сочетается с хрустящими листьями салата, сладостью помидоров черри и пикантностью испанского лука. Особую текстуру придают сырные шарики, обваленные в ароматной зелени, которые дополняют богатство вкуса. Подается салат с легкой сметанной заправкой, что делает его не только вкусным, но и освежающим. Идеален для легкого обеда или ужина, а также в качестве элегантного блюда для праздничного стола.
1
Хорошо промойте салатные листья и просушите.
- Латук дуболистный: 200 г
2
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте куриные кусочки до золотистой корочки. Снимите с огня и добавьте бальзамический уксус, посолите и поперчите. Оставьте остывать.
- Филе куриной грудки: 400 г
- Сливочное масло: 20 г
- Бальзамический уксус: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Свежемолотый чёрный перец: по вкусу
3
Листья салата порвите на небольшие кусочки и переложите в миску. Добавьте разрезанные пополам черри, тонко нарезанные полукольцами испанский лук, очищенный и нарезанный маленькими кубиками желтый перец. Перемешайте.
- Латук дуболистный: 200 г
- Помидоры черри: 150 г
- Испанский лук: 0.5 штука
- Жёлтый сладкий перец: 1 штука
4
Из сыра скатайте небольшие шарики и обваляйте в мелко нарезанной зелени.
- Мягкий козий сыр с травами: 150 г
- Зелень: по вкусу
5
Выложите салат на тарелки, сверху разложите кусочки курицы и сырные шарики. Сбрызните сметаной и подавайте.
- Филе куриной грудки: 400 г
- Мягкий козий сыр с травами: 150 г
- Сметана: 300 г