Легкий овощной салат с моцареллой
1 порция
20 минут
Легкий овощной салат с моцареллой — это истинное воплощение свежести и легкости, которое пришло к нам из европейской кухни. В нем гармонично сочетаются хрустящие овощи, нежная мини-моцарелла и ореховый оттенок семян, создавая идеальный баланс вкусов и текстур. Заправка из бальзамического уксуса, меда и оливкового масла придает блюду утонченную кисло-сладкую ноту, делая его освежающим и аппетитным. Этот салат прекрасно подходит как самостоятельное блюдо для легкого перекуса, так и в качестве гарнира к основным блюдам. Он особенно популярен в летний период благодаря своей свежести и насыщенному вкусу. Простота приготовления делает его отличным выбором для быстрых и полезных трапез.
1
Измельчаем салатные листья в произвольном порядке, огурец режем пополам и затем нарезаем поперек, крупными полукольцами.
- Смесь салатных листьев: 50 г
- Огурцы: 80 г
2
Помидор нарезаем крупными дольками, болгарский перец — брусочками, а лук режем кольцами.
- Помидоры: 100 г
- Сладкий перец: 70 г
- Сладкий красный лук: 15 г
3
Перемешиваем и заправляем.
- Соль: по вкусу
- Мед: по вкусу
- Бальзамический уксус: 1 столовая ложка
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
