Овощной салат с малиной и фезалисом, заправленный легким гаспачо
1 порция
40 минут
Этот яркий овощной салат с малиной и физалисом, заправленный легким гаспачо, — настоящее произведение искусства испанской кухни. Легкий, освежающий и с гармоничным балансом сладости и кислинки, он сочетает в себе хрустящие овощи, сочную малину и ароматный гаспачо. Такой салат идеален для летних дней, когда хочется чего-то легкого, но насыщенного вкусами. Гаспачо, традиционный испанский холодный суп, здесь играет роль изысканной заправки, наполняя блюдо солнечной теплотой Средиземноморья. Малиновая нотка добавляет утонченность и неожиданный вкус. Этот салат можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве яркой закуски перед основным приемом пищи, создавая кулинарное путешествие в теплые испанские вечера.
1
Помидоры измельчить блендером и смешать в оливковым маслом. Посолить.
- Помидоры: 70 г
- Оливковое масло: 30 мл
- Соль: 2 г
2
Нарезать все овощи. Затем выложить в тарелку, залить гаспачо и добавить зелень.
- Огурцы: 20 г
- Малина: 10 г
- Редис: 20 г
- Красный лук: 3 г
- Укроп: 3 г