Итальянский салат из пенне и семги
4 порции
20 минут
Итальянский салат из пенне и семги — это элегантное сочетание свежести и утонченности. Своими корнями он уходит в средиземноморскую кухню, где паста и морепродукты всегда были неотъемлемыми элементами. Семга придает блюду насыщенный, мягкий вкус, а каперсы добавляют пикантную нотку, подчеркивая богатство текстуры. Легкий йогуртовый соус с укропом делает салат нежным и гармоничным, а майоран завершает композицию тонким ароматом. Это блюдо идеально для легкого обеда или изысканной закуски, прекрасно сочетается с белым вином и свежим хлебом. Простота приготовления делает его отличным выбором для тех, кто хочет насладиться итальянскими кулинарными традициями в домашней обстановке.
1
Отварить пенне до состояния аль денте. Слить воду и добавить оливковое масло. Остудить.
- Паста пенне: 250 г
- Оливковое масло: 1 чайная ложка
2
Рыбу нарезать на небольшие кусочки. Добавить каперсы и смешать с пенне. Добавить мелко нарезанную зелень.
- Слабосолёная сёмга: 180 г
- Каперсы: 1 столовая ложка
- Зеленый лук: 2 штуки
- Укроп: 1 пучок
3
Для соуса смешать йогурт и майонез, добавить мелко нарезанный лук и укроп.
- Натуральный йогурт: 2 столовые ложки
- Домашний майонез: 2 столовые ложки
- Зеленый лук: 2 штуки
- Укроп: 1 пучок
4
Полить салат соусом и посыпать сверху майораном.
- Майоран: по вкусу
