ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Греческий салат с руколой

3 порции

25 минут

Греческий салат с руколой — это гармония свежести, легкости и средиземноморского вкуса. Он родом из Греции, где традиционные ингредиенты, такие как сыр фета, маслины и овощи, создают идеальное сочетание. Хрустящий салат айсберг и рукола придают блюду нежность и пикантность, а сладкий перец, томаты черри и огурцы — сочность и аромат. Красный лук добавляет легкую остроту, а кунжут и сушеный базилик подчеркивают богатство вкусовых оттенков. Оливковое масло и лимонный сок формируют нежную, но выразительную заправку, которая связывает все элементы в единую композицию. Этот салат прекрасно подходит как легкий перекус, дополнение к мясным или рыбным блюдам, а также как самостоятельное основное блюдо. Освежающий и питательный, он переносит вас в солнечную Грецию с каждым кусочком.

Греческий салат с руколой
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
393.4ккал
Белки
13грамм
Жиры
32.8грамм
Углеводы
8.9грамм
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Салат айсберг нарвать руками или крупно нарезать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Салат айсберг: 150 г
  • Шаг 2

    2

    Выложить его в глубокую миску и добавить руколу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рукола: 40 г
  • Шаг 3

    3

    Некрупно нарезать перец.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сладкий перец: 135 г
  • Шаг 4

    4

    Выложить перец в салат.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сладкий перец: 135 г
  • Шаг 5

    5

    Нарезать черри четвертинками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры черри: 85 г
  • Шаг 6

    6

    Добавить помидоры в салат.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры черри: 85 г
  • Шаг 7

    7

    Крупно нарезать огурцы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Огурцы: 70 г
  • Шаг 8

    8

    Добавить их в салат.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Огурцы: 70 г
  • Шаг 9

    9

    Нарезать лук полукольцами, маслины разрезать пополам и добавить в салат.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный лук: 40 г
    2. Маслины без косточек: 55 г
  • Шаг 10

    10

    Нарезать фету кубиками и добавить в салат.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр фета: 165 г
  • Шаг 11

    11

    Для соуса в глубокую емкость высыпать красный сушеный базилик.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сушёный базилик: 1 чайная ложка
  • Шаг 12

    12

    Залить оливковым маслом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло extra virgin: 2.5 столовые ложки
  • Шаг 13

    13

    Добавить сок лимона.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимон: 1 кусок
  • Шаг 14

    14

    Добавить молотый перец.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молотый черный перец:  по вкусу
  • Шаг 15

    15

    Добавить соль. Перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морская соль:  по вкусу
  • Шаг 16

    16

    Приправить салат кунжутом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чёрные кунжутные семечки: 1 столовая ложка
  • Шаг 17

    17

    Заправить соусом и подавать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло extra virgin: 2.5 столовые ложки
    2. Сушёный базилик: 1 чайная ложка
    3. Лимон: 1 кусок
    4. Молотый черный перец:  по вкусу
    5. Морская соль:  по вкусу