Нарезанный греческий салат с курицей
4 порции
15 минут
Нарезанный греческий салат с курицей — это гармоничное сочетание свежих овощей, нежного куриного филе и пикантного феты, заправленных ароматным уксусом и оливковым маслом. Этот салат вдохновлен традиционной греческой кухней, в которой свежесть и простота играют ключевую роль. Яркие вкусы спелых помидоров, хрустящих огурцов, пикантного красного лука и маслин создают насыщенную текстуру, дополненную нежностью курицы и сливочным вкусом феты. Заправка из винного уксуса, орегано, чеснока и специй придает салату тонкую кислинку и средиземноморскую глубину вкуса. Идеален как легкий ужин или питательный обед, он прекрасно сочетается с хрустящим хлебом и белым вином. Такой салат не только радует вкусовые рецепторы, но и является источником витаминов и белка, делая его отличным выбором для любителей здоровой и вкусной еды.
1
Положите куриное филе к сковороду, залейте подсоленной водой и доведите до кипения. Закройте крышку, уменьшите огонь и готовьте примерно 10–15 минут до готовности, но слегка розового мяса внутри. Охладите и маленькими кубиками.
- Филе куриной грудки: 500 г
2
Листья салата мелко нашинкуйте, чтобы получилось 6 стаканов. Помидоры и огурцы нарежьте маленькими кубиками. Лук мелко нарежьте. Маслины нарежьте кружками.
- Салат романо: 420 г
- Помидоры: 2 штуки
- Огурцы: 1 штука
- Красный лук: 120 г
- Маслины без косточек: 100 г
3
В миске смешайте уксус, оливковое масло, орегано, чеснок, соль и перец.
- Красный винный уксус: 0.3 стакан
- Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки
- Свежие измельчённые листья орегано: 1 столовая ложка
- Молотый сушёный чеснок: 1 чайная ложка
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Свежемолотый чёрный перец: 0.3 чайная ложка
4
В заправку добавьте салат, курицу, огурцы, помидоры, лук и маслины. Аккуратно перемешайте, затем добавьте раскрошенный сыр и снова аккуратно перемешайте.
- Салат романо: 420 г
- Филе куриной грудки: 500 г
- Помидоры: 2 штуки
- Огурцы: 1 штука
- Красный лук: 120 г
- Маслины без косточек: 100 г
- Сыр фета: 100 г
