ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Постная азиатская лапша с овощами

4 порции

30 минут

Постная азиатская лапша с овощами — это легкое и ароматное блюдо, в котором гармонично сочетаются свежие овощи, гречневая лапша и насыщенные восточные специи. Этот рецепт пришел из паназиатской кухни, где ценятся простота и глубокий вкус. Хрустящие цукини и красный перец дополняют нежность лапши, а чеснок, имбирь, мед и соевый соус придают блюду характерную пикантность и сладковатые оттенки. Кунжутные семечки добавляют тонкий ореховый аромат, а зеленый лук завершает композицию свежестью. Это блюдо прекрасно подходит для легкого ужина или обеда, а также идеально вписывается в постное и вегетарианское меню. Простой в приготовлении, но богатый на вкус, этот рецепт — настоящее наслаждение для любителей азиатской кухни.

Постная азиатская лапша с овощами
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
444.2ккал
Белки
15.9грамм
Жиры
13.3грамм
Углеводы
67.2грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Овощи нарезать тонкой соломкой, обжарить на растительном масле, когда станут мягкими, добавить раздавленный чеснок, имбирь по вкусу, мед и соевый соус, кунжутные семечки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Цукини: 1 штука
    2. Свежий красный перец: 1 штука
    3. Лук-порей: 200 г
    4. Чеснок: 2 зубчика
    5. Цветочный мёд: 1 столовая ложка
    6. Соевый соус: 70 мл
    7. Имбирь:  по вкусу
    8. Растительное масло: 50 мл
    9. Кунжутные семечки:  по вкусу
  • 2

    Лапшу отварить по инструкции, откинуть на дуршлаг и затем смешать с овощами на сковороде. В конце добавить крупно порезанный зеленый лук.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Гречневая лапша: 300 г
    2. Зеленый лук: 1 стебель