Пицца на основе цветной капусты
4 порции
60 минут
Пицца на основе цветной капусты — это удивительное сочетание легкости и насыщенного вкуса. Она является прекрасной альтернативой классической пицце, ведь тонкая и хрустящая основа из цветной капусты делает блюдо менее калорийным, но столь же аппетитным. История рецепта берет начало в стремлении к здоровому питанию и поиске полезных замен традиционной муки. Томатная паста с орегано придает итальянскую нотку, а нежное куриное филе, грибы и сладкий перец создают богатый и сбалансированный вкус. Это блюдо идеально для тех, кто следит за фигурой, но не готов отказаться от удовольствия наслаждаться пиццей. Прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для приема гостей.
1
Цветную капусту отварить и помять или натереть на крупной терке.
- Цветная капуста: 300 г
2
150 г сыра натереть на крупной терке.
- Сыр: 200 г
3
Добавить яйцо, соль, все перемешать и выложить на форму застеленную пергаментом.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Соль: по вкусу
4
Поставить в разогретую духовку 230 градусов на 15 минут.
5
После выпекания смазать основу пиццы томатной пастой, посыпать орегано и посолить.
- Томатная паста: 70 г
- Орегано: по вкусу
- Соль: по вкусу
6
Куриное филе отварить и тонко нарезать.
- Куриное филе: 120 г
7
Тонко нарезать шампиньоны, перец и лук. 50 г сыра натереть на крупной терке.
- Шампиньоны: 30 г
- Сладкий перец: 40 г
- Лук: 15 г
- Сыр: 200 г
8
Начинку выложить на основание пиццы поверх соуса и посыпать сыром, запекать еще 10 минут.
- Сыр: 200 г
