Паста с базиликом и кабачком
2 порции
15 минут
Паста с базиликом и кабачком — это нежное и ароматное блюдо, вдохновленное традициями европейской кухни. Легкость пасты, сочность кабачков и свежий аромат базилика создают гармонию вкусов, которая напоминает солнечные летние дни в Италии. Соус, приготовленный на основе томатного пюре, сметаны и душистых специй, добавляет блюду насыщенности и мягкости. Тертый пармезан придаёт изысканную солёную нотку, а свежий базилик завершает композицию, превращая каждую вилку в маленькое гастрономическое путешествие. Эта паста подходит как для уютного домашнего ужина, так и для праздничного застолья, радуя своей универсальностью и насыщенным вкусом.
1
Лук мелко нарубить и потушить в 1 ст. ложке сливочного масла. Добавить помидоры и сметану. Приправить душицей, перцем и солью. Довести до кипения, снять с огня и поставить в теплое место.
- Репчатый лук: 1 головка
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
- Томатное пюре: 50 г
- Сметана: 100 г
2
Пасту отварить и откинуть на дуршлаг. Кабачки разрезать вдоль пополам, нарезать небольшими кусочками и потушить 4 минуты в оставшемся масле. Добавить к пасте. Несколько листиков базилика отложить, а остальные нарубить и смешать с пастой. Подавать с приготовленным ранее соусом, посыпав сыром и украсив базиликом.
- Макароны: 250 г
- Кабачки: 2 штуки
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
- Базилик: 1 пучок
- Тертый сыр пармезан: 50 г