ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Жареный тофу с сельдереем и болгарским перцем

4 порции

20 минут

Жареный тофу с сельдереем и болгарским перцем — это блюдо, сочетающее нежность растительного белка с ароматной пряностью восточных специй. Этот рецепт родился на стыке европейской кухни и азиатских вкусов, представляя собой изысканный баланс текстур и вкусов. Имбирь и чеснок придают пище согревающую остроту, а болгарский перец и сельдерей добавляют свежую хрусткость. Тонкие кубики тофу впитывают соевый соус, раскрывая свой вкус в полной мере. Блюдо универсально: оно прекрасно дополняет легкий обед или становится частью насыщенного ужина. Оно подойдет и для вегетарианцев, и для гурманов, ценящих необычные вкусовые сочетания. Подается теплым, идеально сочетается с рисом или лапшой, а также может быть самостоятельным блюдом. Каждая ложка — это гармония мягкости, свежести и пряности.

Жареный тофу с сельдереем и болгарским перцем
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
83.7ккал
Белки
8.3грамм
Жиры
2.6грамм
Углеводы
6.9грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Натертый на мелкой терке имбирь вместе с мелко порубленным чесноком и мелко нарезанным перцем чили, поджарить на оливковом масле в течение 1–2 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Имбирь: 20 г
    2. Чеснок: 1 зубчик
    3. Перец чили: 1 штука
  • 2

    Нарезанный кубиками тофу залить двумя столовыми ложками соевого соуса.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тофу: 250 г
    2. Соевый соус: 1 столовая ложка
  • 3

    Отварить нарезанный соломкой сельдерей до мягкости.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сельдерей: 300 г
  • 4

    Нарезать болгарский перец соломкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сладкий перец: 1 штука
  • 5

    Добавить перец, сельдерей и тофу в сковороду с имбирем, чесноком и чили, подержать на огне 5–7 минут, помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сладкий перец: 1 штука
    2. Сельдерей: 300 г
    3. Тофу: 250 г
    4. Имбирь: 20 г
    5. Чеснок: 1 зубчик
    6. Перец чили: 1 штука
    7. Молотый черный перец:  по вкусу
    8. Соль:  по вкусу